Правила продажи цветов в магазине

Организация торговли цветами. Советы начинающим предпринимателям

Правила продажи цветов в магазине

Торговля цветами была востребована во все времена.

Этот фактически готовый бизнес-план в форме советов будет интересен всем желающим открыть свой бизнес по продаже цветов.

Предложите клиентам нечто новое, отличное от других

В последнее время появилось достаточно много салонов розничной торговли и оптовых фирм занимающихся продажей цветов, не говоря уже о мелких торговых точках цветами. Но место на этом рынке есть всегда.

Вопрос только в том, чем вы будете отличаться от остальных в огромном разнообразии цветочного бизнеса.

Если вы уверены, что сможете сделать бизнес лучше, и знаете, что предложить людям, то всегда сможете отстоять свое право на существование.

Вариантов здесь масса.

Вы можете стать индивидуальным флористом, создать свою маленькую частную компанию, найти несколько небольших заказов, может быть, даже корпоративных клиентов, и этого вполне достаточно для процветания небольшой фирмы.

Если вы решили открыть сеть магазинов или доставки букетов, тут нужен другой подход: и капиталовложения необходимы большие, и трудозатраты соответственно увеличатся на порядок. И все-таки самое главное для начала — оригинальная идея.

Прежде чем начинать свое дело, досконально изучите все нюансы этого рынка

В принципе, если вы захотите заняться торговлей цветами завтра — особых проблем не возникнет: надо будет просто арендовать какую-нибудь точку в любом мало-мальски подходящем месте, заказать цветы у оптовой компании и — вперед! Лицензию получать не требуется, не нухно проходить долгие согласования. Поэтому на рынке порой трудно отличить настоящие компании, которые ставят перед собой долгосрочные задачи и вкладывают деньги в развитие своего бизнеса, от однодневок, открывающихся на сезон.

Цветок не будет ждать покупателя, он просто завянет

Те же, кто всерьез решил заняться не просто торговлей цветами, а цветочным бизнесом, должны понимать, что он не прост, достаточно трудоемок и его необходимо досконально изучить. То, что видит покупатель в итоге, — конечный результат.

Но ведь огромная работа проводится при закупке цветов: надо правильно рассчитать их количество, ассортимент, понять, какие именно сорта и виды цветов будут пользоваться спросом в данном сезоне.

Потому что общепринятая в торговле схема: «из 100% товара только 5% — звезда, 20% — дают жить, а все остальное ждет клиента», в этом бизнесе невозможна: цветок не будет ждать своего покупателя, он просто завянет. Кроме того, не стоит забывать и о том, что на цветы, как и на одежду, существует мода, а она очень переменчива.

В России по-прежнему самым популярным цветком остается роза. Весной же предпочтение отдают тюльпанам. Однако представленное сегодня на рынке разнообразие экзотических цветов понемногу начинает приобретать своих почитателей, и это тоже необходимо учитывать.

Основную массу цветов лучше закупать на цветочном аукционе в Голландии

Почему в Голландии, а не в Подмосковье?

Во-первых, ни у кого же не возникает вопрос, почему бананы привозят из Эквадора, а не выращивают у нас. То же и с цветами. Есть сорта роз, кстати, пользующиеся у нас популярностью (с большим бокалом и длинной ногой), которые растут только в Эквадоре, природой там созданы идеальные для них условия.

Наши производители тоже выращивают хорошие и очень качественные розы, но маленького роста и с маленьким бокалом. Желающих покупать их, к сожалению, гораздо меньше, хотя это вопрос вкуса.

Здесь необходимо понимать менталитет нашего покупателя: как правило, он дарит цветы по случаю и, разумеется, хочет, чтобы это был огромный букет из высоких и больших роз.

Во-вторых, с начала прошлого века в Голландии налажена система цветочных аукционов. Суть его состоит в том, что производители со всего мира посылают туда цветы разнообразных сортов, различного качества, начиная с простейшей зелени и заканчивая последними новинками селекции.

В любой день и час вы имеете возможность купить именно тот сорт и именно то количество цветов, которые вам необходимы. На базе аукциона существуют аккредитованные фирмы, которые в точности выполнят ваш заказ. Производители же всегда ограничены рамками собственного производства.

К примеру, растет у него сейчас волна роз — он предлагает вам именно розы, волна прошла — он уже ничего предложить не может, однако и цены снижать не торопится.

Любой производитель, специализирующийся на одном виде (5–10 сортов роз), для увеличения ассортимента и роста продаж собственных цветов закупает на том же аукционе еще несколько видов, и, соответственно, очень хорошо знаком с голландскими ценами. Разумеется, он никогда не продаст свою розу гораздо дешевле, чем привозную.

Хороший дизайнер-флорист — половина успеха

Есть два пути набора персонала в компанию. Первый — перекупить специалиста из какой-нибудь известной фирмы на более выгодных условиях. Второй — оплачивать обучение своих сотрудников. В любом случае, если вы хотите достичь успеха вам стоит иметь профессиональных дизайнеров-флористов.

Создайте условия для карьерного роста сотрудников, введите систему бонусов в зависимости от уровня продаж.

Сотрудники должны находиться в непрерывном творческом процессе, быть всегда в форме и востребованными клиентами.

Наберите больше флористов, чем нужно, чтобы они знали: если что-то не сделает один, это обязательно осуществит кто-то другой. Такой стимул подстегивает человека и заставляет все время двигаться вперед.

Найдите удачное место для вашего салона

Один из старых цветочных гуру говорил: «Для магазина важны три вещи: первая — месторасположение, вторая — месторасположение и третья — месторасположение». Потому что цветочная торговля, как ни одна другая, сиюминутна. Например, вы проходите мимо цветочного салона и видите красивое растение — в семидесяти случаях из ста вы его купите, хотя до этого и не собирались.

Охватывать регионы всегда выгодно

Регионы — огромное, еще не паханое поле. В них существуют свои традиции, своя мода. И медленно, но верно культура аранжированных букетов и оформления цветами домов и торжеств приходит и туда.

Кроме того, в отдаленных от центра городах есть большое число флористов-дизайнеров, людей, которые неординарно мыслят и стремятся нестандартно работать.

Поэтому развитие бизнеса в регионах — дело очень и очень перспективное.

Чем больше услуг вы предложите, тем больше клиентов у вас появится

Старайтесь разнообразить перечень предлагаемых вами товаров и услуг. Помните, что вы продаете не только цветы, но и стиль жизни. Сегодня у людей появилась возможность покупать квартиры и строить дома, вы же предоставляете им возможность создать там приятную атмосферу.

Свежесрезанные и искусственные цветы, горшечные растения, вазы и подсвечники — все это создает в помещении особый микроклимат и улучшает настроение. Не стоит также забывать и об оформлении рабочих мест, офисов. Там мы, как правило, проводим треть своей жизни, так почему бы не сделать их более уютными.

Предложите клиентам украсить стены офиса картинами или панно из сухих цветов.

Кроме составления непосредственно букетов, стоит заняться оформлением квартир, домов, мероприятий и прочего. Развивайте индивидуальный подход к каждому клиенту. Для особых торжеств заказывайте специально для клиента цветы нужного цвета, размера, сорта.

Сегодня техника флористики дошла до невообразимых высот: это и гирлянды, и композиции на стенах, и свадебные букеты, даже заколка или галстук-бабочка выполняются из цветов.

Можно составлять комплексные букеты и цветочные корзины, например, из искусственных цветов и сухоцветов, из сухоцветов и живых цветов — смешение стилей образует новый стиль. Словом, возможности практически неограниченные.

Предложите людям такую услугу, как заказ цветочных композиций и букетов по телефону и доставку их по любому указанному адресу.

Гибкая ценовая политика поможет привлечь различные слои населения

Наряду с дорогостоящими букетами и экзотическими цветами предложите клиентам более дешевые варианты, чтобы каждый ушел от вас удовлетворенным покупкой.

К примеру, если клиент захочет купить цветы, завернутые в оберточную бумагу, это обойдется дешевле и совсем другое дело, если ему нужен аранжированный букет, здесь оплачивается еще и работа дизайнера-флориста.

Есть еще и третий путь: покупатель просто приобретает необходимое количество и сорта цветов, флористическую губку (в которой, кстати, цветы сохраняются гораздо дольше, чем в вазе) и составляет букет самостоятельно.

Старайтесь, чтобы плоды вашей деятельности всегда были на виду

Это как в ресторане: сколько бы вам ни рассказывали, как там вкусно готовят, пока сами не попробуете, мнения о кухне вы все равно не составите. Точно так же и с цветами. Эту работу просто необходимо увидеть, и здесь очень помогают выставки.

Участие в них, как ничто другое, дает возможность показать, на что вы способны, и привлечь новых клиентов.

Кроме того, уже достигнув определенного уровня, можно выступить спонсором всевозможных мероприятий, при этом дизайнеры-флористы украшают зал и составляют букеты для вручений.

Вернуться к списку идей

Еще идеи? Смотрите раздел

Готовые бизнес-планы, полезные документы

Источник: http://homestartup.ru/idea_flowers.html

Как открыть цветочный магазин: бизнес план цветочного магазина

Правила продажи цветов в магазине

Цветы — своеобразный барометр благосостояния общества, считают аналитики «МКА Бизнес »: чем выше доходы жителей региона, тем больше проданных цветов приходится на душу населения. Это означает, что рынок довольно чувствителен к кризисам и изменениям макроэкономических показателей. После кризиса 2009 года рынок демонстрирует стабильный, хоть и не очень быстрый рост.

Наценка на цветы в разных городах составляет от 100 до 300 %, а порог входа — от 600 000 руб. до 2 млн руб. соответственно. Окупиться такой бизнес может как в течение 7-8 месяцев, так и через 2 года — в зависимости от формата ритейла и расположения торговой точки.

С чего начать

Для начала следует понять, какой формат вас устраивает больше всего. Для этого в первую очередь нужно определиться с целевой аудиторией, уровнем и стилем магазина. Сегодня в цветочном ритейле существует несколько основных форматов:

  • небольшие торговые павильоны в переходах, киоски у метро (низкий ценовой сегмент);
  • цветочные магазины средней ценовой категории (в местах с высокой проходимостью, торговых центрах);
  • цветочные салоны и бутики премиального сегмента (вблизи офисов, в торговых центрах, в центральной части города);
  • интернет-магазины (как правило, у них есть своя офлайновая точка, которая работает либо просто как «база производства», либо как самостоятельный салон и при этом производит букеты для клиентов из онлайна).

«Концепция напрямую связана с той аудиторией, на которую вы ориентируетесь, — предупреждает директор салона «Флорист.ру» в Казани Анастасия Мамонова.

— Если вы хотите работать в высшем ценовом сегменте, и ваши клиенты — состоятельные люди с доходом выше среднего, то следует детально проработать все моменты: от коллекций букетов (а в цветочном ритейле тоже есть мода!) до дизайна интерьера самого салона.

Наиболее важным фактором в данном случае станет удачное расположение: лучше, если это будет помещение на оживленной улице в центральной части города, хотя формат «цветочного бутика премиум» в элитном спальном районе тоже имеет шансы на успех».

В случае же, когда основная ставка делается на высокие обороты бизнеса, то есть ценовой сегмент выбран на уровне среднего или ниже, гораздо важнее подобрать хорошо просматриваемое и проходимое место.

Это способствует совершению спонтанных покупок, когда человек, заранее на планировавший приобретать букет, заходит в павильон и обращает внимание на необычные букеты или простые, но свежие бутоны.

Активно развивается онлайн-сегмент. Сегодня в Москве функционируют более 150 интернет-магазинов по продаже цветов.

Но в таком случае понадобится не только помещение, где будут храниться цветы и «производиться» букеты, но и хороший сайт с удобным дизайном и интерфейсом. При этом необходимо понимать, что основная доля рынка уже поделена между несколькими крупными игроками, и запускать такой бизнес сразу на соответствующем уровне будет довольно непросто и недешево.

Поэтому, если вы не претендуете на значительную долю рынка, но хотите открыть интернет-магазин, скажем, в своем городе, то можете создать свой интернет-магазин на базе уже готовых платформ.

Это значительно снизит издержки на создание и продвижение интернет-магазина с нуля, а также освободит от необходимости открытия новых счетов и заключения договора с банками и процессинговыми компаниями.

Основные расходы

Итак, вы определились с форматом. Теперь необходимо посчитать стоимость запуска бизнеса.

Аренда 

Продажа цветов в формате павильона в переходе или киоска может быть организована в помещении площадью не более 50 кв. м. Стоимость аренды в таком случае колеблется от 20 000 до 100 000 руб. — в зависимости от города и конкретного места.

Если вы присматриваете помещение в центре под «бутик цветов», то этот ценник может оказаться значительно выше. Более того, возможно, вам придется потратиться на ремонт и соответствующий дизайн интерьера.

Впрочем, как показывает практика, аренда площади в торговом центре под цветочный бизнес обходится дешевле, чем «первая линия» на первых этажах жилых домов.

Оборудование

Для любого из вышеперечисленных форматов необходимы: кассовый аппарат (9 000 -15 000 руб.), стойки под цветы, вазоны, полки, пластиковые колбы (на все это уходит минимум 20 000 руб.), световые короба (от 30 000 руб.) или светодиоды (немного дешевле).

Важно также наличие холодильника для цветов, ведь цветы — скоропортящийся товар, поэтому для их хранения необходимо выдерживать правильную температуру в помещении. Его можно заказывать «под себя», а можно купить готовый, например, б/у на AVITO.ru, если вы сильно ограничены в бюджете.

Как правило, вместе со всеми работами холодильная камера обойдется в сумму от 120 000 до 200 000 руб. Итого: примерно 150 000 руб.

Персонал

В данном вопросе все напрямую зависит от масштаба бизнеса и бизнес-процессов. Так, для небольшого павильона по продаже простейших букетов достаточно одного продавца, который бы обладал элементарными умениями в составлении букетов, и человека, который возьмет на себя функции управления, ведения бухгалтерии и юридической документации.

Впрочем, если вы решили ориентироваться на среднюю ценовую категорию, то не будет лишним все-таки нанимать «руки» с базовыми знаниями в области флористики.

А вот если вы открываете салон, то здесь не просто потребуются профессиональные флористы (а стоят такие специалисты в среднем от 15 000 до 30 000 руб. без учета налогов), но и затраты на их постоянное обучение и повышение квалификации.

Курсы, в зависимости от региона, обойдутся в сумму от 3000 до 50 000 руб.

Закупка

Закупка срезки на небольшой павильон обойдется примерно в 40 000 руб. в Москве и чуть дешевле в регионах. Полностью же заполнить товаром крупный магазин при открытии стоит от 300 до 400 000 руб.

Важно также выбрать надежного поставщика, который будет поставлять качественный, свежий товар в срок. Особенно это актуально в горячий сезон: в преддверии 1 сентября, 14 февраля, 8 марта, новогодних праздников. На первых порах лучше закупаться у местных оптовиков, а если бизнес серьезно раскрутится, то целесообразнее заказывать большие объемы в Голландии.

Считается, что в Нидерландах продают только те цветы, которые там растут. На самом деле это ошибочное мнение. Нидерланды — «перевалочный пункт», биржа цветов, куда стекаются товарные потоки из Африки, Южной Америки и других регионов, а уже потом перераспределяются по другим регионам планеты. Россия входит в шестерку стран-лидеров по импорту срезанных цветов всех видов.

Если вы собираетесь заниматься цветочным бизнесом, то лучше иметь представление о том, как рынок устроен на глобальном уровне, ведь от этого зависит ценообразование. Кстати, если вы открываете бизнес в регионе, стоит обратить внимание на оптовиков из Москвы и Санкт-Петербурга: многие из них хорошо работают по всей России, а большие объемы позволяют им устанавливать приемлемые наценки.

Помимо самих цветов, стоит позаботиться об упаковке, аксессуарах, фурнитуре для букетов (в простых форматах можно обойтись без последнего).

Для начала можно не увлекаться цветовой гаммой упаковки и приобрести несколько универсальных оттенков и фактур: сетку, фетр, рогожу, сизаль, ленту — на усмотрение, но прозрачный целлофан (№1) будет нужен всегда, так как это самый востребованный вид упаковки.

Для составления букетов также понадобятся проволока для гербер, тейп-лента, скотч, клеевой пистолет и некоторые инструменты — секатор, ножницы, флористические ножи, кусачки. Все вкупе обойдется от 5 000 руб. и выше.

Реклама и продвижение

Не стоит недооценивать важность продвижения цветочного магазина, в особенности на начальном этапе. «Характер, особенности и объемы вложений в продвижение бизнеса будут напрямую зависеть от выбранного вами формата, — делится опытом Талия Ахметова, менеджер по PR и нерекламному продвижению Флорист.ру.

– Если вы открываете салон премиум-класса, то продвигать его нужно такими средствами и в тех медиа, которые нацелены на платежеспособную аудиторию — теле- и радиореклама, реклама в глянцевых изданиях, крупных бизнес-центрах и других местах.

Если же вы открываете интернет-магазин, то здесь основным будет продвижение сайта в поисковых системах и социальных сетях (SEO и SMM)».

Что касается нейминга и брендинга, то выходить на рынок с названием «Цветы» — не самый лучший вариант. Интересный яркий бренд дает массу преимуществ, он защищает от многих рисков, связанных, к примеру, с вынужденным переездом, сменой вывески или персонала.

«Бренд также работает на доверие, — считает Талия Ахметова. – На формирование сильного бренда с хорошей узнаваемостью может уйти не один год. Поэтому многие компании выбирают возможность выступать под брендом крупной известной компании.

Также в качестве варианта получения дополнительного источника дохода можно рассмотреть возможность сотрудничества с крупными игроками онлайн-ритейла, одним из которых является Флорист.ру.

Но такого рода сотрудничество, помимо дохода и престижа, предполагает определенную ответственность и высокие требования к качеству и сервису, поэтому в партнеры берут далеко не всех».

Откройте счет в Эльба|Банке и пользуйтесь встроенной бухгалтерией и отчетностью. Корпоративная карта и электронная подпись — бесплатно. До 5% на остаток.

Узнать больше

Документация

Помимо регистрации юрлица (ИП или ООО), необходимо будет получить следующие документы: разрешение на торговлю, заключение из санэпидемстанции о соответствии нормативам, свидетельство о регистрации ККМ.

На сотрудников должны быть оформлены медицинские книжки. Крайне желательно, чтобы все документы, вместе с договором об аренде, книгой жалоб и предложений и накладными, были доступны по первому требованию в самой торговой точке.

Особенности бизнеса

Российский рынок цветов характеризуется ярко выраженной сезонностью: наибольший спрос на свежесрезанные цветы заметен в феврале, марте, мае, сентябре и декабре. В связи с ожидаемым подъемом спроса на продукцию на рынке стабильно происходит повышение цен в несколько раз. Лето же является мертвым сезоном.

Основной риск в цветочном бизнесе связан с неправильно оценкой объемов закупки. Максимальный срок хранения цветов — неделя, а заказ продукции надо делать задолго до поставки.

При этом чтобы поддерживать репутацию, необходимо иметь большой ассортимент «правильных» цветов — тех, что будут наиболее востребованы в букетах. Очень важно спрогнозировать и предвосхитить спрос. А это, как правило, приходит с опытом.

Если небольшие форматы вроде павильонов у метро могут прогнозировать продажи и ассортимент уже после двух месяцев работы, то такому крупному игроку как Флорист.ру для этого понадобился не один год, ведь предпочтения не только разнятся в зависимости от времени года и региона, но и зависят от моды.

Если неверно просчитать объемы и выстроить процессы закупки, доля товара на утилизацию может составлять до 60 %.

Однако сопутствующие товары и услуги вполне способны помочь диверсифицировать бизнес и снизить риски.

Как правило, вместе с цветами покупаются открытки, мягкие игрушки, небольшие сувениры, конфеты — эти товары могут принести дополнительные 15% выручки.

Что касается услуг, то наиболее востребованной остается доставка цветов, но к выбору курьерской службы необходимо подходить со всей ответственностью.

В последнее время стало популярно вызывать флориста на дом или в офис, чтобы он показал, как правильно ухаживать за цветами. Некоторые на время отпуска оставляют свои домашние растения во флористических салонах, чтобы им обеспечили уход.

Кстати, если вы открываете салон, учитывайте, что от вас ждут не только замысловатых букетов, но и качественной организации сервиса в свадебной или ритуальной флористике, способности предлагать креативные услуги и продукты. Поэтому помните, что это напрямую связано с вашей репутацией на рынке.

Главное, как и в любом бизнесе, — считать и анализировать. На рынке свежесрезанных цветов действует комбинированный принцип ценообразования. С одной стороны, цена зависит от издержек, которые, помимо всего прочего, включают таможенные пошлины, затраты на электроэнергию, бензин и даже изменения курса доллара, с другой — от внешних факторов: чем выше спрос, тем выше цена.

Источник: https://kontur.ru/articles/394

Правила продажи цветов

Правила продажи цветов в магазине
Помните, что вы продаете не только цветы, но и стиль жизни.

Зная, что и как лучше продавать, можно заняться не только торговлей цветами, но и значительно расширить бизнес.

Местоположение торговли цветами

90% успеха в уличной торговле цветами на праздники – выбор месторасположения. Это, целая наука, поэтому на форумах часто можно найти примеры того, как один люди буквально поднимали «бабло» на цветах, а другие уходили в конкретный минус и разочаровывались в деле.

Что здесь можно посоветовать. Вариантом много. Как ни парадоксально, но одно из самых лучших мест – это встать недалеко от популярного цветочного магазина. Не прямо у них под крыльцом конечно, а хотя бы в метрах 30 – 50.

Что может сработать – люди едут в известный магазин, видят там большую очередь или высокие цены, разворачиваются и видят вашу точку.

Основной праздник — 8 марта. Интенсивная торговля наблюдается почти неделю. Основной ажиотаж приходится на 6, 7, 8 марта. 4, 5 и 9-е число можно сравнить с менее значительными праздниками. Затем по убыванию: 14 февраля, 1 сентября (двойная основная закупка), Новый Год, День Учителя, Татьянин День.

Когда магазин расположен в центре города, суббота и воскресенье — «тихие» дни.

Торговля замирает. В спальных районах наоборот: суббота — самый торговый день на неделе.

Резюме

Наиболее выгодным вариантом во всех отношениях будет выбор крупной площади, расположенной на первом этаже торгового центра, максимально близко к центральной входной группе.

Внимание

Словом, делайте все для того, чтобы привлечь клиентов.

Свадьбы — еще один источник неплохого дохода. Пусть ваш флорист занимается созданием букетов для невесты. Все более популярными становятся бутоньерки жениха и подружек невесты, сделанные из живых цветов, — предлагайте и эту услугу.

Идеи для дополнительного дохода

Продажа срезанных цветов и оригинальных букетов — прибыльное дело. Но бизнес, а соответственно, и прибыль, всегда можно поднять на новый уровень.
Например, со временем вы сможете создать службу доставки цветов. Эта услуга пользуется огромной популярностью у людей, у которых нет времени бегать по магазинам, а также у покупателей, желающих сделать сюрприз дорогому человеку.

Наряду с комнатными растениями всегда можно продавать горшки, удобрения и прочие мелочи.

Сегодня у людей появилась возможность покупать квартиры и строить дома, вы же предоставляете им возможность создать там приятную атмосферу.

Свежесрезанные и искусственные цветы, горшечные растения, вазы и подсвечники — все это создает в помещении особый микроклимат и улучшает настроение. Не стоит также забывать и об оформлении рабочих мест, офисов.

Там мы, как правило, проводим треть своей жизни, так почему бы не сделать их более уютными.
Предложите клиентам украсить стены офиса картинами или панно из сухих цветов.

Кроме составления непосредственно букетов, стоит заняться оформлением квартир, домов, мероприятий и прочего. Развивайте индивидуальный подход к каждому клиенту. Для особых торжеств заказывайте специально для клиента цветы нужного цвета, размера, сорта.

Есть еще и третий путь: покупатель просто приобретает необходимое количество и сорта цветов, флористическую губку (в которой, кстати, цветы сохраняются гораздо дольше, чем в вазе) и составляет букет самостоятельно.Старайтесь, чтобы плоды вашей деятельности всегда были на виду

Это как в ресторане: сколько бы вам ни рассказывали, как там вкусно готовят, пока сами не попробуете, мнения о кухне вы все равно не составите. Точно так же и с цветами. Эту работу просто необходимо увидеть, и здесь очень помогают выставки. Участие в них, как ничто другое, дает возможность показать, на что вы способны, и привлечь новых клиентов.

Стоит отметить, что при этом не ведется налоговая и бухгалтерская отчетность УСН отлично подходит для предпринимателей Занимающихся розничной уличной торговлей, так как они полностью соответствуют ее критериям.

В таком случае плательщик вправе выбрать базу налогообложения, от чего зависит и ставка В случае неуплаты налогов, как и на других предпринимателей, на собственников уличных торговых точек накладываются пеня и штрафы. Где его можно взять Для получения разрешения на уличную торговлю необходимо обратиться к администрации города.

Нужны ли документы для торговли цветами на улице?т

Процедура открытия цветочного магазина Рассмотрим вопрос о том с чего начать и как правильно организовать торговлю цветами.

По этой причине, не стоит закупать цветы заранее, если у вас нет места для хранения. Можно просто выкинуть деньги на ветер. Большинство уличных торговцев закупают цветы утром в день продажи, чтобы успеть реализовать цветы пока они свежие.

Пошаговый план открытия

Для реализации своей идеи по реализации цветочной продукции в праздничные дни, нужно продумать следующие аспекты дела:

  • какие цветы в этот праздник принято дарить, сезонные или круглогодичные виды;
  • место и способы продажи цветочной продукции;
  • закупки цветов, формирование и оформление букетов;
  • закупка фурнитуры для букетов.

Сколько можно заработать

На предпраздничной и праздничной продаже тюльпанов можно получить чистого дохода порядка пяти сотен долларов США за 3-4 дня.

У продавцов и флористов обязательно должны быть медицинские книжки, а также бейджи с ФИО и фото.

Сертификация

Сертификация не обязательна, но есть нюанс. Этот документ внушает доверие, а владельцу бизнеса обходится в стоимость ксерокопии. Большинство солидных поставщиков проходят добровольную сертификацию. Остается лишь взять у них экземпляр при приобретении товара.

Что нужно чтобы открыть цветочный бизнес

Самые крупные вливания предстоят в рекламу и оборудование.

Однако разлет между суммами, затрачиваемыми на открытие точки в тонаре и на салон цветов, довольно солидный.

Реклама

Начать без хорошей внешней рекламы — пустить деньги на ветер. Если помещение — павильон, следует поставить световые короба

с четырех сторон.

Уже в XVIII веке до нашей эры в Законах Хаммурапи присутствуют элементы защиты прав потребителей. Уже тогда людям стало понятно, что необходимо четко и ясно изложить права покупателей и строго соблюдать их исполнение.

Как показывает статистика, самыми важными для людей являются «Жилищные вопросы», а «Семейные вопросы» лидируют по накалу страстей.

Но по количеству обращений первое место занимает «Защита прав потребителей»! В России права потребителя нарушаются на каждом шагу, так как сейчас все большее число продавцов и производителей, заботясь только о своей выгоде, предлагают потребителям товар или услугу несоответствующего качества.

При этом, с жалобами по качеству товаров или услуг обращается всего 20% потребителей.
По усмотрению продавца информация так же может быть оформлена на государственных языках субъектов Российской Федерации и родных языках народов Российской Федерации.

Для цветов, завезенных на территорию Российской Федерации (импортных растений) продавец должны иметь акт карантинного фитосанитарного контроля, который выдается Управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор). Информация об этом так же должна быть доведена до потребителя.

Данный документ подтверждает фитосанитарное состояние продукции.

Обязательную для потребителя информацию допускается располагать в одном или нескольких удобных для прочтения местах.

Товары для профилактики и лечения заболеваний в домашних условиях (предметы санитарии и гигиены из металла, резины, текстиля и других материалов, инструменты, приборы и аппаратура медицинские, средства гигиены полости рта, линзы очковые, предметы по уходу за детьми), лекарственные препараты.

2. Предметы личной гигиены (зубные щетки, расчески, заколки, бигуди для волос, парики, шиньоны и другие аналогичные товары).

3. Парфюмерно-косметические товары.

4. Текстильные товары (хлопчатобумажные, льняные, шелковые, шерстяные и синтетические ткани, товары из нетканых материалов типа тканей — ленты, тесьма, кружево и другие); кабельная продукция (провода, шнуры, кабели); строительные и отделочные материалы (линолеум, пленка, ковровые покрытия и другие) и другие товары, отпускаемые на метражах).

5.

Цветок должен быть целым, без признаков оторванных внешних лепестков.

4. Лепестки – без темных пятен или полос.

5. Срез стебля должен быть светлым, не сухим, без каких-либо посторонних запахов.

6. Цветок должен пахнуть цветком, то есть иметь легкий свежий приятный аромат.

7. На тычинках свежих цветов не должно быть пыльцы.

8.

Листочки у основания бутона не должны быть сухими, свернутыми или обвисшими.

9. Листья на стебле цветка должны быть зелеными, без коричневых пятен.

10. Хороший цветок не должен наклоняться, если взять его за кончик стебля.

11. Бутоны не должны быть стянуты резинками (характерно для тюльпанов), или замотаны скотчем у основания (характерно для гербер).

12.

Планируя движение средств данный аспект необходимо учитывать, как и тот, что цены повышаются довольно серьезно.

Попытка договориться с поставщиками об оплате постфактум может привести к их согласию и плачевному результату. Риск остаться без товара в самый торговые дни в году слишком велик. Требования поставщиков более чем обоснованы. Они рассчитываются за цветы из собственных средств, которых попросту не хватает на праздничный объем. На аукционах и плантациях цветы в долг не отпускают.

Ценообразование

Стандартная наценка составляет 200%.
Однако на товар, который выглядит дороже, следует ставить цену выше, поскольку на свежий срез она периодически снижается.

Информацию допускается располагать в одном или нескольких удобных для прочтения местах.

При небольших размерах единиц тары, упаковки, на которых технически сложно поместить необходимый текст информации для потребителя полностью, допускается данные, характеризующие товар, или часть их размещать на листе-вкладыше, прилагаемом к каждой единице тары, упаковки или на групповой упаковке, или в сопроводительной документации к поставляемому товару.

По нашему требованию и за наш счет Вы должны возвратить цветочную композицию с недостатками.Мы, безусловно, отвечаем за недостатки цветочной композиции, в случае если указанные требования Вы предъявили до момента передачи в Ваше распоряжение цветочной композиции.

Покупатель самостоятельно выбирает способ получения Товара: самовывоз от Продавца или доставка до Покупателя.

5.2. Доставка Товара может осуществляться следующими способами:

5.2.1. Транспортом Продавца в пределах г. Москвы и Московской области;

5.2.2. Доставка Почтой России;

5.2.3. Доставка авиатранспортом через специализированные транспортные компании;

5.3. Грузополучателем является лицо, указанное Покупателем.

5.4. Стоимость доставки определяется в соответствии с тарифами Продавца, опубликованными на Сайте.

5.5. Срок хранения не скоропортящихся товаров – 14 календарных дней с даты заказа Покупателя. По истечение этого срока за хранение Товара взимается плата.

В наибольшей степени это касается следующих групп товаров: горшки, грунты, удобрения, препараты.

Вести налоговый и бухгалтерский учет можно самостоятельно, без привлечения профессионального бухгалтера или специализированной организации, а значит экономя на этом деньги для этого рекомедуем воспользоваться онлайн-сервисом «Мое дело».

Обязательная документация

На торговой точке (вне зависимости от ее площади) обязательно должен присутствовать пакет документов, причем, большинство их них должны быть доступны покупателям. Сюда входят:

Остальные документы (арендный договор, свидетельство о регистрации ККМ, кассовый журнал) предпочтительно также держать на торговой точке.

При небольших размерах единиц тары, упаковки, на которых технически сложно поместить необходимую информацию полностью, допускается размещение такой информации на листе-вкладыше, прилагаемом к каждой единице тары, упаковки или на групповой упаковке, или в сопроводительной документации к поставляемому товару.

Напомним, что внешний вид свежесрезанных цветов должен быть свежим, чистым. Не допускается наличие вредителей на стеблях, листьях и соцветиях, а так же наличие повреждений вредителями и болезнями.

При покупке вместе с товаром покупателю в обязательном порядке передается кассовый и/или товарный чек, в которых указывается видовое название и количество растений, наименование продавца, дата продажи, цена.

Источник: https://kalimeranews.ru/pravila-prodazhi-tsvetov

Цветочный бизнес. Как продавать цветы

Правила продажи цветов в магазине

Цветочный бизнес. Как продавать цветы

Флористика — искусство, направление дизайна, основного на создание композиций из природных материалов. В цветочном бизнесе просто продавать цветы недостаточно. Конечно накрутка стоимости при розничной продаже цветов может достигать 100-150 процентов. Но можно добиться повышение продаж за счет предоставление дополнительных услуг.

Например составление букета может стоить достаточно дорого. При этом флорист затрачивает на создание такой композиции минимум средств.

Задача флориста в цветочном магазине правильно хранить цветы, грамотно подготавливать их к продаже, а также составление букетов. Немного о том, как продавать цветы ниже.

Инструменты флориста

Инструментов у флориста в цветочном бизнесе может быть огромное множество. Вот некоторые из них.

Шиподер. Инструмент для удаления шипов. Может быть разных форм и разного принципа действия. Очень удобен когда требуется удалить шипи с большого числа цветов.

Садовые ножницы. Они тоньше обычных и при обрезке стеблей не нарушая их структуры. Нужно следить за тем, чтобы лезвия садовых ножниц были острыми для ровного среза. Подходит для большинства цветов.

Строительный нож. Благодаря острому и тонкому лезвию эффективен при подрезании цветов. Позволяет сделать срез без сдавливания и нарушения структуры стебля.

Флористический нож. Выполняет те же функции, что и строительный нож.

Цветочный секатор. Для толстых волокнистых стеблей или тонких веточек. Используется для более грубых работ или при обрезке сразу большого числа стеблей (например в букете). При обработке отдельных цветков во время обрезки создает дополнительное сдавливание, которое мешает цветку в дальнейшем «напиться».

Клеевой пистолет. Используется для крепления элементов декора в букетах или искусственных цветов. Из-за большой температуры клея как правила не используются для живых цветов. При выборе лучше подбирать клеевой пистолет с наименьшей температурой — примерно 200 градусов. Это поможет уберечь руки при работе.

Проволока. Используется для крепления или создания элементов в композициях. Для работы с проволокой необходимы плоскогубцы и кусачки.

Флористическая губка или оазис

Используется для создания композиций с живыми цветами для крепления. Для использования напитывается водой. Важно при пропитке не оставлять незаполненных пустот. Для этого достаточно просто поместить губку в емкость с водой без нажима и дождаться когда она пропитается.

Высохший после пропитки оазис использовать повторно нельзя. Влажную флористическую губку хранят в фольге или полиэтилене.

Коричневая губка. Используется только для искусственных и сухих цветов.

Как продавать цветы — роза

Для подготовки роз к хранению удаляем шипи и листочки с одной трети от конца стебля. Делаем надрез стеля под углом в 45 градусов, ровняем их длину. Заворачиваем розы цветок к цветку. Фиксируем концы стеблей обычной резинкой. После помещаем цветы в воду и в холодильник, храним при температуре 2-5 градусов.

При подготовке к продаже осматриваем бутоны. Если имеются поврежденные лепестки, то просто их удаляем. Лепестки роз очень нежные и не любят, когда к ним прикасаются руками.

Реанимация розы

Если роза начинает увядать, наклонять голову, то можно применить следующий метод:

В емкость наливаем вскипячённую воду на сантиметров пять. Желательно использовать пластмассовую емкость — стеклянная просто может треснуть. Делаем косой срез на стебле цветка и помещаем розу в горячую воду.

Таким образом роза благодаря открывающимся воздушным пробкам в стебле начинает активно пить воду, активируется процесс распускания. В течение нескольких часов происходит реанимация розы.

Это достаточно распространенный метод, но его можно использовать только один раз. Второй раз этот метод просто не сработает.

Упаковка розы. Простое декорирование

Есть несколько способов как недорого упаковать одну розу. Например для декорирования используем упаковочную пленку. Для роз используем обычную прозрачную пленку или с редким рисунком, простым кантом по краям. Не стоит использовать пленку с густым рисунком — такая упаковка будет излишне «камуфлировать» саму розу. В нашей композиции фокус должен быть на цветке.

Оборачиваем розу пленкой, отрезаем необходимый кусок. После сверху, у бутона, выравниваем края пленки внахлест и степлером фиксируем. Выравниваем края пленки по стеблю и несколько сминаем ее в районе одной трети от низа простым охватом.

Можно дополнить нашу композицию. Для этого используем ленту. Перевязываем стебель розы в месте сминания пленки — одна треть или половина от конца стебля.

В месте крепления степлером у бутона также степлерим еще одну ленту. Далее оборачиваем ею цветок по спирали до места, где уже перевязан наш букет. Закрепляем вторую ленту.

Можно также использовать другой способ. Используем неяркую ленту. Лента не должна отвлекать внимание от цветка. С помощью степлера фиксируем ленту под бутоном. По спирали оборачиваем стебель и фиксируем ленту в одной трети или половине стебля от конца. Далее эту композицию можно поместить в пленку.

Как продавать цветы — тюльпан

Тюльпан — нежный цветок с гибким стеблем. Как правило, в магазины поступает в «сухом», обезвоженном виде. Ошибкой будет сразу ставить цветы в воду. В обезвоженном виде тюльпаны при правильном хранении (температура 2-5 градусов, темное помещение) может храниться две-три недели.

Хранятся эти цветы в бумаге, например газете. Перед хранением просто оборачиваем цветы пачкой по десять штук, оборачивая цветы и листья.

При подготовке к продаже подрезаем стебли под углом в 45 градусов. Перед отпойкой придаем тюльпанам ровное положение, заворачивая несколько цветов в бумагу, фиксируя их резинкой. Во время отпойки стебли станут тверже, принимая то положение, в котором были помещены в воду.

Важно помнить — тюльпан не может впитывать влагу из флористической губки (оазиса).

Тюльпаны имеют обыкновение во время отпойки расти. Каждые два дня делаем новый срез на несколько сантиметров.

Стоит помнить — после отпойки тюльпан сохранит товарный вид не более двух-пяти дней.

Простой букет из тюльпанов

Тюльпан — интересный цветок, который хорош сам по себе. Поэтому даже простые букеты будут выглядеть интересно.

Складываем тюльпаны параллельно друг другу, голова к голове. Бечевкой фиксируем стебли так, чтобы в букете они с одной стороны надежно держались в композиции, с другой небыли перетянуты.

Оборачиваем цветы цветной бумагой. Для этого можно использовать крафт-бумагу или обычную цветную. Для фактуры бумагу можно помять.

Далее всю эту конструкцию заворачиваем в большой лист крафт-бумаги, который будет фиксировать букет.

На уровне середины фиксируем букет с помощью ленты. Здесь благодаря плотности крафт-бумаги можно затянуть ленту сильнее .

Из ленты другого цвета делаем небольшую петлю в виде бантика и с помощью первой ленты просто привязываем к нашему букету. Все, букет готов

Узнай больше

Источник: https://mybooksales.ru/tsvetochnyiy-biznes-kak-prodavat-tsvetyi/

В правах
Добавить комментарий